Premium Oliven-Öl | 0,25 l Flasche (Spanien)

Natives Olivenöl extra – Erste Güteklasse – aromatisch und lecker.

Eine tolle Ergänzung zum kochen, zu Brot oder frischen Rohkost-Salaten

5,95 

Enthält 7% MwSt.
(23,80  / 1 L)
Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage

Beschreibung

Olivenöl aus Spanien

Oro de Níjar Natives Olivenöl extra präsentiert sich in erlesenen dunklen Glasflaschen, um die Produktqualität zu erhalten und das Öl vor Lichteinfluss zu schützen. Erhältlich ist das Produkt einzeln verpackt, um die Hochwertigkeit auch äußerlich zu unterstützen.
Die hervorragende Qualität des Öls hängt von verschiedenen Faktoren von der Obsternte bis zur Verpackung ab.
Sorgfalt in den verschiedenen Verarbeitungsprozessen und beste Technologien erzielen die von uns gewünschten, qualitativ hochwertigen, Resultate; das beste Olivenöl.

Die Oliven wachsen und gedeihen rund um unsere Finca “El Olivar del Parque”, inmitten des Naturparkes Cabo de Gata in Almeria.
Dieser einzigartige, 1987 gegründete, Naturpark ist der erste maritim-terrestrische Andalusiens. Er umfasst u.a. einige Küstenabschnitte von außergewöhnlicher Schönheit und reicher mediterraner Artenvielfalt und ist daher eine Perle der Natur.
Das 38.000 ha große Gebiet ist außerdem bekannt als Biosphärenreservat, Vogelschutzgebiet, Feuchtgebiet von internationaler Bedeutung und Schutzgebiet von besonderer Bedeutung für den Mittelmeerraum.
Rund um unsere Finca lässt sich ein außergewöhnliches Ökosystem beobachten mit Arten, die es sonst nirgends gibt (wie zum Beispiel el Dragoncillo del Cabo, la Aulaga Mora, el Camachuelo Trompetero, la Alondra de Dupont).

Heutzutage ist Olivenöl ein Teil unseres Alltags und ein Symbol für die Spanische Küche. Die Vorteile von Olivenöl lassen sich wie folgt zusammenfassen:
– gibt Geschmack, Aroma und Farbe.
– verändert die Textur.
– Verbindet die Aromen eines Gerichtes.
– Verleiht Ihrem Gericht Persönlichkeit.

Natives Olivenöl extra ist ein Grundpfeiler der mediterranen Küche und somit eine unentbehrliche Zutat.

Man kann es verschiedenfach verwenden:

Pur:

  • Natives Olivenöl extra behält sein Aroma und seinen Geschmack. Daher kann es wunderbar eingesetzt werden für Salate, Saucen oder schlicht mit Brot, aber auch zu Räucherlachs, Oliven, Fleisch, Wurst…
    Dressing: Öl ist eine wichtige Zutat für Salatdressings. Nich nur wegen seinem Aroma und dem Geschmack, sondern auch, weil es verhindert, dass andere Gewürze wie Salz, Essig oder Zitrone zu sehr in den Salat eindringen, diesen also schützt.

Sautieren und dünsten:

Bei schwacher Hitze und niedriger Temperatur werden Fleisch und Gemüse mit Dampf gegart. Die Aromen des Gargutes bleiben erhalten. Auch das Olivenöl behält seine besonderen geschmacklichen Eigenschaften bei.

Braten:

  • Normalerweise sind die Temperaturen in der Pfanne und im Ofen recht hoch. Olivenöl eignet sich hier als perfekter Begleiter, denn es behält seine Stabilität auch bei hohen Temperaturen.

Zum Braten und Grillen:

  • Das Gargut kann in Olivenöl und Kräutern eingelegt werden und wird dadurch beim Braten schön zart. Um den eigenen Geschmack des Öls beizubehalten kann man es zum Schluß z.B. dem Fleisch oder Gemüse beigeben.

Frittieren:

  • Olivenöl behält auf Grund seiner physikalischen und chemischen Eigenschaften auch bei hohen Temperaturen seine Stabilität bei.

Olivenöl ist das stabilste aller tierischen und pflanzlichen Fette. Außerdem ist es reich an Ölsäuren, Vitamin E und Poliphenolen, die es vor dem Ranzigwerden schützen. Beim Braten entstehen keine giftigen Stoffe. Ganz im Gegenteil verbessert es die Qualität der Lebensmittel. Beim Braten umgibt es das Gargut mit einer feinen Schicht, die verhindert, dass das Lebensmittel seine eigene Feuchtigkeit und sein Aroma verliert.
Zudem eignet sich Olivenöl am besten zum Braten, da es leicht ist und geschmacklich ausgewogen.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 0.25 kg

Weitere Zusatzartikel

SKU 1995-1

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